奔富资深酿酒师金莎·施罗特(Kym Schroeter),从酷爱酿造红葡萄酒到专业酿造白葡萄酒,成为世界顶级的白葡萄酒酿酒师,他与葡萄酒之间有着怎样的情缘呢?从下文对金莎·施罗特的采访中,或许能够找到答案。
1. 恭喜您刚刚被评为世界上最优秀的白葡萄酒酿酒师。对此您有什么感想?
施罗特:我没想到自己能够获此殊荣,这真是我事业生涯的一个顶峰时刻。这是我做梦都没曾想到的事情。
2. 您在奔富多长时间了?
施罗特:今年是我在奔富的第29个年头了。我17岁从高中毕业后,就来到了奔富。从开始在实验室工作,然后做葡萄酒展会准备工作,再到样品收集等工作,之后就顺其自然地涉足了红葡萄酒的酿造工作。再后来,我成为了约翰·杜瓦尔(John Duva,奔富当时的首席酿酒师)的助理酿酒师。我做了10年的红葡萄酒酿酒师,然而从2003年起,我开始专注于白葡萄酒的酿造。




