Alessandra Altieri很小的时候就有一个当甜品师的梦想。如今,她成为了Thomas Keller著名的Bouchon面包店的主管,是整个团队的动力核心,实现了她儿时的愿望。
“我一天中大部分时间做的事情都是为了让其他人的日子更轻松一些,” Altieri说,“我习惯于将复杂的问题简单化,将团队力量凝聚在一起。”
小编有幸能见到这位大师,听她分享当今甜点界的流行趋势,Bouchon的招牌特色,和ThomasKeller工作中的日常细节。
Alessandra Altieri很小的时候就有一个当甜品师的梦想。如今,她成为了Thomas Keller著名的Bouchon面包店的主管,是整个团队的动力核心,实现了她儿时的愿望。
“我一天中大部分时间做的事情都是为了让其他人的日子更轻松一些,” Altieri说,“我习惯于将复杂的问题简单化,将团队力量凝聚在一起。”
小编有幸能见到这位大师,听她分享当今甜点界的流行趋势,Bouchon的招牌特色,和ThomasKeller工作中的日常细节。
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