导语本文为一资深酒店人多次前往美国酒店停留观察后,以某凯悦酒店和某酒店式公寓为例,比较多家中美中档酒店管理和服务的不同之处,希望对酒店同行能起到一定的启发作用。美国酒店的特色:
一、功能布局在空间利用方面有独特之处酒店在设计时,考虑到了运营的方便和管理的效率,以及最大限度地保证客房这一酒店最大利润来源的住客区域的有效利用,将经营和保障部门的办公区域尽可能地设置在面积有限的大厅区域。比如:
1、总经理办公室:设置在大厅公共洗手间对面,与客用电梯背对背连为一体,既不占用空间也保证了总经理办公室的相对独立;
