以生产锡兰红茶着称于世的努瓦拉埃利亚,位于斯里兰卡2000米的高山上,这里曾经是英国茶场主的乐园。他们从印度雇来泰米尔人打理茶园,自己和家人则在清爽的山间享受着世外桃源的惬意生活。
Mack woods是努沃勒埃利耶最出名的茶工厂,这家茶厂建于1841年,拥有170年的制茶历史,出产的红茶国际驰名,离镇中心约10公里,在山路上步行半个小时就到。工厂可以免费参观制茶的工艺工序,锡兰红茶从采收到制作成成品只需要一天时间,根据茶叶的完整性及大小分为OP、BOP、BOPF,这些不同档次的茶叶,分别用于泡清茶,泡奶茶,或用于食品添加。茶工厂有一个布置得非常讲究的茶屋可以品茶,巧克力蛋糕3元人民币,随蛋糕送一杯红茶和牛奶。





